令和8年開催予定の米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬において、福島県産米が高評価を得るとともに、さらなる食味、品質、ブランド力の向上を目的としてプレ大会を開催しました。
大会記録
大会当日の様子や審査結果を公表します。
出品米の寄付
ご出品いただいた約230キログラムの米は、須賀川市社会福祉協議会のフードバンク事業に寄付しました。
米・食味分析鑑定コンクール国際大会とは
米・食味分析鑑定コンクール:国際大会は、米・食味鑑定士協会が主催しているお米のコンクールです。
2000年当時、お米の食味にこだわり、衰退しつつあった「地方・農業・稲作の復興」を後押しするべく、当コンクールが開始され、400点に満たない出品数でしたが、現在は国内外から5,000点もの出品数を誇り、第10回より国際大会となりました。
当コンクールでは様々な品種のお米を整粒度や味度を基準に分析・選抜をし、米・食味鑑定士による官能審査を行います。
プレ大会の開催概要
開催日時
令和7年11月16日（日曜） 10時30分から14時45分まで
会場
須賀川市民交流センターtette たいまつホール（須賀川市中町4-1）
主催
「米・食味分析コンクール国際大会」in 須賀川岩瀬実行委員会
プレ大会への出品について
募集期間
令和7年10月1日（水曜）～令和7年10月15日（水曜）必着 受付は終了しました。
出品要件
- 福島県内に住所を有し、県内で水稲栽培をしている方。
- 令和7年産福島県産うるち米（品種は問わない）を玄米で3キログラム出品できる方。
- 本大会への出品と同時に「第27回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」in つくばみらいへの出品に同意する方。
出品料
| 出品者 | 1検体目 | 2検体目以降 |
|---|---|---|
| 須賀川市、鏡石町、天栄村の方 | 無料 | 4,500円 |
| 福島県内で上記地域外の方 | 4,500円 | 4,500円 |
出品用紙
出品用紙は地域によって異なるため、お間違えのないようご注意ください。
出品用紙（須賀川市）のサンプル
出品受付先
| 受付先 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
【須賀川市在住の方】
|
〒962-8601 須賀川市八幡町135 |
0248-88-9139 |
| 【鏡石町在住の方】
鏡石町産業課 |
〒969-0404 鏡石町中央59 |
0248-62-2118 |
| 【天栄村在住の方】
天栄村産業課 |
〒962-0592 天栄村大字下松本字原畑78 |
0248-82-2117 |
| 【県内上記地域外の方】
天栄村産業課 |
〒962-0592 天栄村大字下松本字原畑78 |
0248-82-2117 |
審査方法
米・食味分析鑑定コンクール国際大会に準ずる審査で行います。
1次審査（米・食味鑑定士協会へ依頼）
食味値・味度値の合計とし、福島県全体（須賀川市、鏡石町、天栄村除く）の上位5名、須賀川市の上位5名、鏡石町の上位5名、天栄村の上位5名、合計20名を選出いたします。
なお、ノミネート者は重複いたしません。
2次審査
炊飯し、官能検査により審査員20名程度で審査を行います。
（補足）：評価基準
- 「外観」
- 「香り」
- 「味」
- 「粘り」
- 「硬さ」
チラシ
関連リンク
【プレ大会】米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬
米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬 PR動画
この記事に関するお問い合わせ先
農政課
〒962-8601 須賀川市八幡町135
電話番号
- 農業政策係：0248-88-9138
- 農業振興係：0248-88-9139
- 農地整備係：0248-88-9140
- 森林林業係：0248-94-4786
ファクス番号：0248-72-9845