須賀川市立長沼小学校6年生が「なくそう 食品ロス」環境学習講座を実施しました。
令和5年11月28日（火曜）に、須賀川市立長沼小学校において、食生活改善推進員4名を講師に迎えて「なくそう 食品ロス」のESD環境教育を実施しました。
まず、食品ロスを学ぶ授業では、日本で発生している現状や課題を知り、自分たちで出来ることを学びました。
その後、普段は食べずに捨てている食品を使い、食生活改善推進員の指導のもと「パンみみフレンチトースト」と「切り干しだいこんサラダ」を、3班に分かれて協力しあいながら調理し、最後はみんなで試食しました。
生徒からの感想として、「パンのみみはいつも食べずに捨ててしまうけど、調理の仕方によってとても美味しくなることが分かった」、「食品ロスの問題を知れたので、給食などを残さないようにしたい」といった声があげられ、充実した学習となりました。
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