令和7年6月3日（火曜）に白江小学校において「なくそう！食品ロス」環境学習講座を実施しました。
 前半は授業形式で日常で発生している食品ロスの実態を知り、自身の行動で地球環境の保全につながることを学んでもらいました。
 後半は食生活改善推進員が講師となり、普段残しがちな食材を使用した「パンのみみフレンチトースト」と長期保存できる食材「切り干し大根のサラダ」を班ごとに協力しながら調理し、考え工夫して食べることで、食品ロスが削減できることを学んでもらいました。最後に各班毎の代表者から「切り干し大根でも食べたことのない調理法だったが、おいしかった」、「食べ残しをしなようにしたい」、「必要以上の買い物をしないように意識したい」などの発言があり、食品ロスへの関心を高めることができました。

調理室でエプロンと三角巾を着けた子どもたちが、白いテーブルの上で金属ボウルに入った切り干し大根のサラダを菜箸で取り分け、隣にはパンのみみフレンチトーストを盛り付けた皿や空の小皿が並び、手前にはレシピが置かれている様子の写真

添付ファイル

実績報告（白江小） （PDF 352.2 KB）

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