食品ロスについて
食品ロスとは、本来食べられるのにもかかわらず、捨てられてしまう食品のことです。
令和5年度の日本の食品ロス量は、年間464万トンと推計されており、日本の人口1人当たり毎日おにぎり1個（102g）を捨てている計算になります。
大量の食品ロスが発生することにより、食品ロスを含めた多くのごみを廃棄するため、ごみ処理に多額のコストが発生するほか、可燃ごみとして燃やすことで、温室効果ガス排出や焼却後の灰の埋め立て等による環境負荷など、様々な影響や問題があります。
食品ロスを減らすためには、家庭でごみを出ないようにするだけではなく、食べ物を買うお店、食べるお店でも食品ロスを減らすことを意識することが大切です。
・家庭でできること
買い物時に買いすぎない、料理を作るときに作りすぎない
・外食時にできること
食べられる量を注文する。食べきれないときは、お店と相談して持ち帰ることも検討する。