【プレ大会】米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬

令和8年開催予定の米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬において、福島県産米が高評価を得るとともに、さらなる食味、品質、ブランド力の向上を目的としてプレ大会を開催しました。

大会記録

大会当日の様子や審査結果を公表します。

• 福島県「うまい米」決定戦大会記録 （PDF 3.9 MB）

出品米の寄付

ご出品いただいた約230kgの米は、須賀川市社会福祉協議会のフードバンク事業に寄付しました。

米・食味分析鑑定コンクール国際大会とは

米・食味分析鑑定コンクール:国際大会は、米・食味鑑定士協会が主催しているお米のコンクールです。

2000年当時、お米の食味にこだわり、衰退しつつあった「地方・農業・稲作の復興」を後押しするべく、当コンクールが開始され、400点に満たない出品数でしたが、現在は国内外から5,000点もの出品数を誇り、第10回より国際大会となりました。

当コンクールでは様々な品種のお米を整粒度や味度を基準に分析・選抜をし、米・食味鑑定士による官能審査を行います。

• 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会（外部リンク）

プレ大会の開催概要

開催日時

令和7年11月16日（日曜）　10時30分から14時45分まで

会場

須賀川市民交流センターtette　たいまつホール（須賀川市中町4-1）

主催

「米・食味分析コンクール国際大会」in 須賀川岩瀬実行委員会

プレ大会への出品について

募集期間

令和7年10月1日（水曜）～令和7年10月15日（水曜）必着　受付は終了しました。

出品要件

1. 福島県内に住所を有し、県内で水稲栽培をしている方。
2. 令和7年産福島県産うるち米（品種は問わない）を玄米で3kg出品できる方。
3. 本大会への出品と同時に「第27回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」in つくばみらいへの出品に同意する方。

出品料

出品料

出品者	1検体目	2検体目以降
須賀川市、鏡石町、天栄村の方	無料	4,500円
福島県内で上記地域外の方	4,500円	4,500円

出品用紙

出品用紙は地域によって異なるため、お間違えのないようご注意ください。

• 【須賀川市の方】出品用紙 （PDF 501.8 KB）
• 【鏡石町の方】出品用紙 （PDF 502.2 KB）
• 【天栄村の方】出品用紙 （PDF 503.5 KB）
• 【福島県内（須賀川市・鏡石町・天栄村以外）の方】出品用紙 （PDF 536.7 KB）

出品受付先

出品受付先

受付先	住所	電話番号
【須賀川市在住の方】 須賀川市農政課 須賀川市内のJA夢みなみ各支店	〒962-8601 須賀川市八幡町135	0248-88-9139
【鏡石町在住の方】 鏡石町産業課	〒969-0404 鏡石町中央59	0248-62-2118
【天栄村在住の方】 天栄村産業課	〒962-0592 天栄村大字下松本字原畑78	0248-82-2117
【県内上記地域外の方】 天栄村産業課	〒962-0592 天栄村大字下松本字原畑78	0248-82-2117

 

審査方法

米・食味分析鑑定コンクール国際大会に準ずる審査で行います。

1次審査（米・食味鑑定士協会へ依頼）

食味値・味度値の合計とし、福島県全体（須賀川市、鏡石町、天栄村除く）の上位5名、須賀川市の上位5名、鏡石町の上位5名、天栄村の上位5名、合計20名を選出いたします。
なお、ノミネート者は重複いたしません。

2次審査

炊飯し、官能検査により審査員20名程度で審査を行います。

注：評価基準：「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」

チラシ

• 鏡石町-米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬（外部リンク）
• 天栄村-米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬（外部リンク）
• 夢みなみ農業協同組合-米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬（外部リンク）

米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 須賀川岩瀬　PR動画