令和7年7月11日（金曜日）に義務教育学校稲田学園において「なくそう！食品ロス」環境学習講座を実施しました。
前半は授業形式で日常で発生している食品ロスの実態と、食品ロスなくしていくために日々の生活のなか何から始められるか、など実践できそうな行動を学んでもらいました。後半は食生活改善推進員が講師となり、普段残しがちな食材を使用した「パンのみみフレンチトースト」と長期保存できる食材「切り干し大根のサラダ」を班ごとに協力しながら調理し、考え工夫して食べることで、食品ロスが削減できることを学んでもらいました。最後に児童から「サラダで食べるのは初めてだったが、おいしかった」、「食べ残しをしないようにしたい」「家でも作ってみたい」などの感想があり、食品ロスへの関心を高めることができました。
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